Definiciones
- Describe una técnica de cocción en la que los alimentos se cocinan suavemente a fuego lento. - Se refiere a una situación que está a punto de desbordarse o volverse intensa. - Hablar de las emociones que están siendo reprimidas o controladas.
- Describe una técnica de cocción en la que los alimentos se cocinan lentamente en líquido hasta que estén tiernos. - Referirse a una situación que está causando preocupación, ansiedad o enojo. - Hablar de un estado de estar atascado o atrapado en una situación difícil.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican cocinar alimentos en líquido.
- 2Ambos requieren fuego lento y cocción lenta.
- 3Ambos pueden dar como resultado platos tiernos y sabrosos.
- 4Ambos se pueden usar metafóricamente para describir la intensidad emocional o situacional.
- 5Ambos son platos de una sola olla que se pueden preparar en grandes cantidades.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Ingredientes: Hervir a fuego lento generalmente implica cocinar un solo ingrediente o algunos ingredientes juntos, mientras que guisar a menudo implica una variedad de ingredientes cocinados juntos.
- 2Líquido: Hervir a fuego lento requiere una pequeña cantidad de líquido para cocinar la comida, mientras que guisar requiere suficiente líquido para cubrir los ingredientes.
- 3Tiempo de cocción: Hervir a fuego lento suele llevar menos tiempo que guisar, que puede tardar varias horas en cocinarse.
- 4Consistencia: Hervir a fuego lento da como resultado un plato más delgado y líquido, mientras que guisar da como resultado un plato más espeso y abundante.
- 5Propósito: Hervir a fuego lento a menudo se usa para desarrollar sabores y ablandar cortes duros de carne, mientras que guisar se usa para combinar y fusionar sabores de múltiples ingredientes.
¡Recuérdalo!
Simmer y stew son técnicas de cocción que implican cocinar lentamente los alimentos en líquido a fuego lento. Sin embargo, la diferencia entre simmer y stew es la cantidad de líquido utilizado, el tiempo de cocción, la consistencia del plato final y el propósito de la técnica de cocción. Hervir a fuego lento se usa típicamente para desarrollar sabores y ablandar cortes duros de carne, mientras que guisar se usa para combinar y fusionar sabores de múltiples ingredientes en un plato grueso y abundante.
