Oh jeezという表現について教えてください

"either"はどう使いますか?

ここでeitherは副詞として使われました。”either”が「副詞」としての役割をするのは、否定文に対しての同意をする時です。このような時は"also"や"too"を意味します。そして、この場合は必ず文末に“either”をつけなくてはいけません。 例：Jane can’t do it and I can't do it, either. (ジェーンはできないし、私もできない。) 例：It was a really nice restaurant, and it wasn’t very expensive either. (ここは本当にいいレストランだが、それほど高くもなかった。) 例： A: I won't do it. (私はそんなことはしない。) B: I won't, either. (私もしない。)

ここでの「demanding」はどのような意味ですか。「supply and demand（需要と供給）」という意味での「demanding」しか知らないのですが。

「demanding」とは、何かが多大な労力や技術、時間、努力を必要とするという意味です！つまり、私たちがものや商品を必要とする（demand）のと同じように、私たちの労力や時間、技術などを必要とする（demand）仕事があるということですね。 例：Being a doctor or a nurse is a very demanding job. You have to do late-night shifts and focus for lengthy amounts of time. （医者や看護師はとても要求の厳しい仕事です。夜勤や長時間の集中力が求められます。） 例：Construction work is physically demanding, so all the workers have to be fit enough to do the job. （建設作業は肉体的にきつい仕事なので、作業員は皆仕事をこなせるだけの体力がなくてはならない。）

「have been」の使い方がよくわかりません。

この「has/have + been + [現在分詞]」は現在完了進行形で、過去に始まったことが現在も続いている場合に使えます。例えば、習慣や定期的に起こること、読書のようなことに使います。 例: I've been going to swimming lessons every Monday for the past two months.（この2ヶ月間、毎週月曜日に水泳教室に通っている。） 例: She has been playing violin since she was a child.（彼女は子供の頃からバイオリンを弾いている。）

"sth is all about sth"という表現はいつ使えますか?

「something is all about something」の言い回しは、主要ポイントや何かの焦点を述べる時に使え、日常会話よりも、公表や発表をする場合に適しています。 例：Today's episode is all about trying new recipes.（今日のエピソードは、新レシピの試みについてです。） 例：My presentation today is all about how you can get healthy. （私の今日のプレゼンは、健康になる方法についてです。）

「anywhere」を「everywhere」と言い換えると意味が変わってしまうでしょうか。

そうですね、意味が変わってしまいます！「anywhere」は「どこへでも」という意味ですが、「everywhere」は「すべての場所へ」という意味になります。それを考えると、「everywhere」はより明確な行き先を想定しているのに対し、「anywhere」は「あなたと一緒ならどこへでも」という意味の、少し概念的な表現だと言えるでしょう。 例: You've been following me around everywhere.（君はどこまでも僕についてくるね。） 例: I'll follow you anywhere. Wherever you go, I want to go. I don't mind where it is.（どこまでもついていくよ。あなたが行くところなら、どこへでも行きたい。どこだっていいよ。） 例: We've been everywhere and haven't found one single doughnut shop.（あちこち行ったけど、ドーナツ屋は1軒も見つからなかったよ。 ）