単語の意味

- 肉汁、ストック、小麦粉から作られたソースで、ローストした肉と一緒に出されることがよくあります。 - 食品の味を高めるために使用される濃厚で風味豊かなソースを指します。 - マッシュポテトやビスケットのような皿の上に注がれる豊かでおいしい液体について話します。

jus

- 肉汁から作られた薄いソースのフランス語の用語で、ローストした肉と一緒に出されることがよくあります。 - 食品の味を高めるために使用される軽くて風味豊かなソースを指します。 - 肉料理と一緒に出される自然で濃厚な液体について話します。

この二つの単語の似ている意味

1どちらも肉汁から作られたソースです。
2どちらも食品の風味を高めるために使用されます。
3どちらもロースト肉と一緒に出されることがよくあります。
4どちらも液体調味料です。

この二つの単語の違いは？

1厚さ:Gravyは通常、薄いソースであるjusよりも厚くて実質的です。
2材料:Gravyは通常、肉汁、ストック、小麦粉で作られていますが、jus肉汁のみで作られています。
3使用法:Gravyはおかずとして出されたり、食べ物に注がれたりすることがよくありますが、jusは通常、ディップソースとして提供されるか、肉にかけられます。
4フレーバー:Gravyは使用する成分に応じてさまざまなフレーバーを持つことができますが、jusはより自然で混じりけのないフレーバーを持っています。

実際にどう使われますか？

🤔

追加で知っておくといいこと

👉

📌

これだけは覚えよう！

Gravyとjusはどちらも肉汁から作られたソースであり、食品、特にロースト肉の風味を高めるために使用されます。ただし、gravyは通常、厚く、ストックや小麦粉などの追加の材料で作られていますが、jusは肉汁のみで作られた薄いソースです。Gravyはおかずとして出されたり、食べ物に注がれたりすることがよくありますが、jusは通常、ディップソースとして提供されるか、肉にかけられます。