単語の意味

- 滑らかで均一な粘稠度にブレンドされた食品について説明します。 - 材料を調理してから滑らかなペーストまたはソースにブレンドする調理技術を指します。 - なめらかな食感に加工された離乳食の話。

- 柔らかくてゴツゴツしたコンシステンシーに粉砕または粉砕された食品について説明します。 - 材料を茹でたり蒸したりしてから、フォークやポテトマッシャーなどの道具でつぶす調理技術を指します。 - じゃがいもや他の野菜をつぶして作ったおかずについて話します。

この二つの単語の似ている意味

1どちらも食べ物の食感を変えることを含みます。
2どちらも離乳食を作るために使用できます。
3どちらもおかずの準備に使用できます。
4どちらもソースやディップの作成に使用できます。
5どちらも同様のキッチンツールで作ることができます。

この二つの単語の違いは？

1一貫性:Pureed食品は、通常はゴツゴツした、または分厚いmashed食品よりも滑らかで均一です。
2技術:Pureed食品はブレンドまたは加工によって作られ、mashed食品は粉砕または粉砕によって作られます。
3材料: Pureed食品は果物、野菜、肉などのさまざまな材料で作ることができますが、mashed食品は通常、ジャガイモやサツマイモなどのでんぷん質の野菜で作られています。
4食感:Pureed食品は嚥下や咀嚼が困難な人によく使用されますが、mashed食品は食べやすい一般的なおかずです。
5プレゼンテーション:Pureed食べ物はボウルやソースとして提供されることがよくありますが、mashed食べ物は通常おかずとして提供されます。

実際にどう使われますか？

🤔

追加で知っておくといいこと

👉

📌

これだけは覚えよう！

Pureedとmashedはどちらも、食品の食感を変えるために使用される調理技術です。ただし、pureedとmashedの違いは、一貫性とテクニックです。Pureed食品はより滑らかで均一であり、材料を滑らかなペーストまたはソースにブレンドまたは加工することによって作られます。Mashed食品は通常、ゴツゴツした、または分厚いもので、フォークやポテトマッシャーなどの道具で材料を粉砕または粉砕することによって作られます。