flambeの意味
- 1フランベ [熱い鍋にアルコールを加えて炎を噴出させる調理手順]
- 2フランベ [アルコールで燃え盛る料理]
flambeの使用例
以下の例を通じて"flambe"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。
例文
The chef will flambe the dessert at the table.
シェフがテーブルでデザートをフランベしてくれます。
例文
She flambeed the shrimp with brandy.
彼女はエビをブランデーでフランベしました。
例文
The steak was flambeed with cognac.
ステーキはコニャックでフランベされました。
例文
The dish was served flambeed with rum.
この料理にはラム酒を添えたフランビーソースが添えられていました。
flambeの類義語と反対語
flambeに関連するフレーズ
bananas flambe
バナナとバニラアイスクリームにラム酒を注ぎ、点火して作ったデザート
例文
We ordered bananas flambe for dessert.
デザートにバナナフランベを注文しました。
例文
The restaurant's signature dish is chicken flambe.
お店の名物料理はチキンフランベです。
crepes suzette
クレープにカラメル砂糖、バター、オレンジジュース、オレンジの皮のソースを添えて作られたデザートで、グランマルニエやコアントローでフランベされることが多い
例文
The waiter prepared the crepes suzette tableside, flambeed with Grand Marnier.
ウェイターはテーブルサイドでクレープシュゼットを用意し、グランマルニエでフランベしました。
flambeの語源
これは、「炎上する」を意味する「flamber」の過去分詞であるフランス語の「flambé」に由来しています。
flambeの概要
Flambe [flämˈbā, flämˈbē]熱した鍋にアルコールを加えて炎を爆発させる調理法です。また、アルコールを加えて炎上して提供される料理を指すこともあります。例としては、「シェフがテーブルでデザートをフランベします。」などです。そして「その料理はラム酒を添えたフランベで提供されました。」他にこの手法を使った料理としては「バナナフランベ」や「クレープシュゼット」などがあります。
