deglazing 뜻
디글레이징 [음식이 조리된 팬에 액체를 넣고 팬을 저어 바닥에 붙은 음식물 찌꺼기를 녹여 소스나 그레이비를 만드는 조리 기술].
deglazing는 어떻게 사용할 수 있을까요?
아래 예문들을 통해 다양한 상황에서 "deglazing"가 어떻게 쓰일 수 있는지 알아보세요!
예문
After cooking the steak, the chef deglazed the pan with red wine to make a delicious sauce.
스테이크를 익힌 후 셰프는 맛있는 소스를 만들기 위해 팬에 레드 와인을 데글레이징했습니다.
예문
Deglazing the pan with chicken broth adds flavor to the gravy.
닭고기 국물로 팬을 데 글레이징하면 그레이비에 풍미가 더해집니다.
예문
The recipe calls for deglazing the pan with white wine before adding the cream.
레시피에는 크림을 추가하기 전에 화이트 와인으로 팬을 디글레이징해야 합니다.
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deglazing: 핵심 요약
deglazing [dee-gley-zing] 이라는 용어는 소스나 그레이비를 만드는 데 사용되는 요리 기술을 말합니다. 음식이 익은 팬에 액체를 붓고 팬을 저어 바닥에 달라붙은 음식 찌꺼기를 녹이는 작업입니다. 디글레이징의 예로는 적포도주, 닭고기 육수 또는 백포도주를 사용하여 소스나 그레이비에 풍미를 더하는 것이 있습니다.
