この二つの単語の似ている意味
- 1どちらも液体で食品を調理することを含みます。
- 2どちらもゆっくりと安定した調理プロセスが必要です。
- 3どちらもフレーバーを融合させます。
- 4どちらも柔らかく風味豊かな食品になります。
- 5どちらも、焦げたり過度に調理されたりしないように、忍耐と注意が必要です。
この二つの単語の違いは？
- 1方法: Simmering は弱火で食品を穏やかに調理することを含み、 stewing は液体で食品を長時間調理することを含みます。
- 2液体: Simmering は、成分を覆うのに十分な液体を必要とする stewingよりも少ない液体を使用します。
- 3材料: Stewing は通常、鍋で材料を組み合わせることを含みますが、 simmering は単一の材料を液体で調理することを指す場合があります。
- 4食感: Stewed 食品は、多くの場合、 simmered 食品よりも柔らかくて柔らかいです。
- 5使用法: Stewed は、液体で長時間調理された料理を表すためにより一般的に使用されますが、 simmered はさまざまな調理方法を説明するために使用できます。
📌
これだけは覚えよう！
Simmered と stewed はどちらも、液体でゆっくりと着実に調理する調理方法です。ただし、 simmered と stewed の違いは、使用する液体の量、調理時間の長さ、および出来上がる料理の食感です。 Simmering は弱火でやさしく調理するものですが、 stewing は材料を覆うのに十分な液体で長時間液体で調理します。 Stewed 食品は、多くの場合、 simmered 食品よりも柔らかく、柔らかいです。
