この文章の構造が全くわかりません。強調文のような形でしょうか。
ネイティブによる回答
Rebecca
この文は文字通りの意味です。 つまり「Children always have a sticky substance on them.」(子供達にはいつもベタベタしたもの(食べ物とか、遊んでいる絵の具など)という意味です。 この文の構造は、「主語」(they)「動詞」(are)「形容詞」(sticky)になります。 また、「is what they are」は「that is what they are」で、「that」(ここでは「sticky」を意味する)が示唆されています。